Het nieuwe bier van het Biests Bier Collectief, TOON IX, werd op zaterdag 2 Mei (tijdens de Corona lockdown) met zo’n 100 gasten online geintroduceerd. Er werd samen online geproost, geproefd en geborreld.
TOON IX
Het nieuwe bier wordt officieel een tripel genoemd, maar past eigenijk niet goed in een vakje. Bierkenners geven aan dat het bier ook richting een goede Quadrupel of Barley wine gaat. Er is in ieder geval flink wat discussie over. Maar waar geen discussie over is, is de smaak. Volmondig gaf 96% van de aanwezige proevers aan het biertje goed of zelfs excellent te vinden. Kortom, een bier dat je niet mag missen.
proefdeskundigen zeggen er dit over: “Kleur Amber met een schuimkraag die een lichte gekleurde beige uitstraling heeft. In de geur uitnodigend lichte hint van karamel en room. De smaak is vol, rond zoetige met een lichte hop beleving. Balans is prima. Lengte is lang. Intensiteit hoog. Complexiteit is gemiddeld +. In de afdronk tonen van toast, banaan en karamel. ”
Proeven of kopen
Het bier is te proeven in Café Ome Toon. Het bier is voor thuisgebruik ook te koop bij Mart van Vught en Lennart de Graaf. Zie hier de prijslijst en mogelijkheden.
